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奶香花生软曲奇

作者:名字你妹 发布时间:2020-12-08 13:47

爸爸妈妈牙口不好,来一款外脆内软的花生软曲奇解馋

 

奶香花生软曲奇的用料

低筋粉210克,奶粉30克,无铝泡打粉2克,盐1g,白砂糖66g,鸡蛋1个,黄油100g,花生碎适量,牛奶20g

 

奶香花生软曲奇的做法

步骤1:所有材料称重准备好,低粉,奶粉,盐,泡打粉混合在一起

 

步骤2:黄油取出切片,微波炉叮15秒,也可以自然软化,一定要手指一戳能戳到底的状态

 

步骤3:黄油打发到微白,分两次加入白砂糖,加白砂糖比糖粉好的地方就是不乱飞粉

 

步骤4:加入鸡蛋继续打到混合

 

步骤5:加入牛奶打到混合状态

 

步骤6:筛入低粉泡打粉奶粉和盐

 

步骤7:加入花生碎翻拌

 

步骤8:没有干粉的状态就可以啦

 

步骤9:带上手套取25克左右的面团搓成圆球,这时候可以预热烤箱

 

步骤10:摆入烤盘

 

步骤11:上下火170°烤20分钟,最后几分钟盯着调整上色,看自己家烤箱状态调整温度

 

步骤12:美美的开吃吧~外脆内软,奶香浓郁

 

奶香花生软曲奇的烘焙技巧

 

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