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蜂蜜小蛋糕的做法 下午茶时间到

作者:摩卡tl 发布时间:2016-07-12 14:05

 

    在家中厨房柜中发现还剩有小半瓶蜂蜜,那就做个蜂蜜蛋糕吧!下午咖啡时间正好也没点心了。。。

 

蜂蜜小蛋糕

材料:1、低粉100克;2、色拉油40克;3、蜂蜜60克;4、幼细砂糖40克;5、蛋4个;6、无铝泡打粉1/4勺。


 

将蜂蜜和色拉油用微波炉打温,用勺子搅匀待用

 

在干净的盆里放入鸡蛋和砂糖

 

 

将盆放入约40——50度的温水里,用电动打蛋器用低速打散

 

继续用电动打蛋器中速打发,可以看见蛋液的颜色变浅

 

打蛋器高速——低速——高速——低速打发,直到打蛋头提起来上面的蛋糊1分钟内不会滴落就可以了

 

筛入低粉和泡打粉

 

轻轻地从底部拌匀,再加入蜂蜜和色拉油的混合液体继续搅拌均匀

 

将面糊放入纸模里,约八分满,静置5分钟

 

这样会使烤好的蛋糕组织更细腻

 

烤箱预热170度,放在中层烤制20分钟

(温度和时间根据纸模的大小以及烤箱的差异而有所改变)





 

颜色偏深了,下次应该稍微缩短点时间

不过口味不错~

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