蜂蜜小蛋糕的做法 下午茶时间到

    在家中厨房柜中发现还剩有小半瓶蜂蜜，那就做个蜂蜜蛋糕吧！下午咖啡时间正好也没点心了。。。

蜂蜜小蛋糕

材料：1、低粉100克；2、色拉油40克；3、蜂蜜60克；4、幼细砂糖40克；5、蛋4个；6、无铝泡打粉1/4勺。

将蜂蜜和色拉油用微波炉打温，用勺子搅匀待用

在干净的盆里放入鸡蛋和砂糖

 

将盆放入约40——50度的温水里，用电动打蛋器用低速打散

继续用电动打蛋器中速打发，可以看见蛋液的颜色变浅

打蛋器高速——低速——高速——低速打发，直到打蛋头提起来上面的蛋糊1分钟内不会滴落就可以了

筛入低粉和泡打粉

轻轻地从底部拌匀，再加入蜂蜜和色拉油的混合液体继续搅拌均匀

将面糊放入纸模里，约八分满，静置5分钟

这样会使烤好的蛋糕组织更细腻

烤箱预热170度，放在中层烤制20分钟

（温度和时间根据纸模的大小以及烤箱的差异而有所改变）

颜色偏深了，下次应该稍微缩短点时间

不过口味不错~