翻糖纸杯蛋糕的做法 练就一双巧手
翻糖蛋糕看着很美，可是做起来不容易，不过只要多多练习，练就一双巧手，做个简简单单的翻糖纸杯蛋糕还是可以的。看着这童话般的玫瑰，心动吗？
蛋糕材料：
鸡蛋3个、白糖110克、黄油40克、色拉油100克、低筋面粉150克、朗姆酒3克、柠檬汁5克
翻糖材料：
翻糖膏、色素
做法：
1、将白糖倒入盆中，打入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
2、加入融化的黄油搅拌均匀
3、再分两次加入色拉油搅拌均匀
4、加入朗姆酒，柠檬汁搅均匀
5、加入低筋面粉轻柔地搅拌至无颗粒即可
6、将面糊装入裱花袋，注入纸杯中（8分满）
7、放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤15分钟
8、烤好的蛋糕待冷却后将表面切平备用
9、翻糖膏用牙签上色，擀成翻糖片；用圆模压出圆片（可用专用玫瑰花模压片）
10、另取一小块翻糖膏，揉成圆球形，放在手心上，用手指在一端揉搓至锥形，做成花芯
11、花芯长度与花瓣长度适合，花瓣塗些水，一片相隔的顺序将花瓣包在花芯上，做好风干即可
成品欣赏
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