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香蕉甜品的做法 十分钟做一盘聚会甜品

作者:悠哈 发布时间:2017-03-07 12:27

 

一年一度妇女节,现在竟然演变成了女王节,哈哈每一个女性都喜欢做女王的感觉;

每一个女生都爱甜品,无论是港式甜品,还是法式甜品,每次看到都会目不转睛的盯着不放,

慢慢的咽一下口水,怕被旁人看到哈喇子流下来,

每吃一次,还担心今天会长多少肉,明天要少吃多少饭,好累好累的;

很多健身的朋友喜欢在健身前后吃一根香蕉,因为香蕉富含维生素和矿物营养素,容易消化吸收,

而且对瘦身也有很大作用,可以说是超级健身水果,

据说两根香蕉可以提供足够维持90分钟剧烈运动的能量,还可以帮我们克服和治疗好多病症和身体状况;

既然这样好,那不如做成香蕉甜品,好吃没有负担,放心大胆的吃;

在甜品面前速度最重要,端上一盘瞬间抢光;

 

材料:低粉80克,鸡蛋一个,牛奶220克,细砂糖20克,无盐黄油15克,香蕉三根,巧克力酱适量,巧克力屑少许

 

制作过程

1、一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;

 

2、加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;

 

3、融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;

 

4、过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,冷藏后的面糊更加浓稠,右图是冷藏后的面糊;如果马上做,这一步可以忽略;

 

5、平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;

平底锅务必用不粘锅,锅底务必平整;

 

6、我在炉灶旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下降温,不至于舀入下一勺面糊时立刻凝固;依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;

 

7、准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面;

 

8、依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开;

 

9、淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光;此时没有女王啦;

 

小贴士

1、面糊一定要过筛,如果时间允许面糊要冷藏,马上做也可以

2、煎锅最好用不粘锅,面皮不用翻面,全程务必小火;

3、每做一张班戟皮,锅底最好凉一下,这样做出的皮子表面无焦痕,色泽漂亮,不介意的话忽略此步骤;

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