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菠萝派的做法 零基础零失败

作者:乐悠厨房 发布时间:2017-03-29 12:40

 

对于一个懒又喜欢吃的人来讲,飞饼就是最最贴心的存在。有了它,根本不用去想做千层酥皮这事儿~~~随便一包饼皮,就能做出各式水果派,而且保证零失败,味道也不会差,一层一层的,酥到掉渣。再说说这个自己做的菠萝馅,大块大块的菠萝,咬在嘴里汁水四溢,绝对是满足。

以下就将这道菠萝派的做法推荐给大家,喜欢的亲们一定要试试看哦~

飞饼,全名叫印度飞饼。一般在大型超市的冷冻专柜可以找得到。如果当地超市没有,可以到某宝看看,一定能买到。买的时候,建议大家挑选原味微甜的,这样做出来味道最好。

 

具体制作方法

第一步:准备食材。菠萝半个、飞饼1包、白砂糖15克、玉米淀粉10克、黄油20克。

第二步:将飞饼去掉包装,然后叠在一起室温解冻。(一定要去掉包装再解冻哦,否则容易与包装粘在一起,很难取出来。)

第三步:把菠萝切成小块,如图。

第四步:把黄油放到锅里加热至融化。

第五步:把菠萝块放入锅里翻炒匀均。

 

第六步:把白砂糖放入到锅翻炒匀均。

第七步:加热至菠萝成熟后,将淀粉放到锅里快速翻炒匀均。然后即可关火,盛出晾凉备用。

第八步:飞饼解冻后,擀成0.3毫米厚的大饼,如图。

第九步:将边缘地方去掉,然后切成10个6*10厘米的长方形,如图。

第十步:取一块面皮,然后在上面放上一层菠萝馅,如图。

第十一步:再盖上一层面皮,然后将边缘地方捏紧,如图。

第十二步:全部都包好后,在表面刷一层蛋液,如图。(刷一层蛋液,烤好的颜色会更加漂亮。)

第十三步:在表面斜的割上2到3刀,如图。

第十四步:放到预热好的烤箱,上下火185度烤15到20分钟即可。

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