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挤挤面包的做法 萌趣造型怎能错过

作者:吾爱烘焙 发布时间:2017-09-29 16:19

 

看着让人心情也愉悦,尤其是小孩子会特别喜欢,家里有小孩子的,怎能错过挤挤面包呢。

一定能让孩子瞬间惊叹妈妈的好手艺

好啦这么萌的当然得配上教程才是

 

材料:高筋面粉250克,白砂糖30克,水153克,酵母4克,黄油35克,盐4克

 

面团步骤

1、提前把材料准备好备用。

 

2、除了盐和黄油以外,把所有材料倒入面包桶里搅拌(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)。

 

3、面团成扩展阶段,把盐和黄油包在面团里面。

 

4、面团揉到光滑成团,可以拉出薄膜即可。

 

5、面团放置室温,进行基础发酵,到原来2倍大即可。

 

6、发酵好的面团排气,分割出8个32克的小面团。

 

7、把小面团放入中空戚风模具里,进行2发,温度35度,湿度70%-80%。

 

8、把其余面团分割成16个2克的小面团,作为龙猫耳朵。

 

9、面团发酵好后,错位的放上小面团,最后抖上适量高粉。


 

 

10、烤箱提前预热180度,放入模具,烘烤15分钟即可。

 

11、出炉后,放凉,进行装饰。


 

 

再把模具取出就好

 

看看这超级松软的,好吃,萌萌哒

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