树桩蛋糕的做法 浓浓的巧克力甜蜜味
今天平安夜，又是周末刚好有时间，于是和孩子一起动手做了树桩蛋糕，也算是给这个圣诞应应景吧。 这款蛋糕做起来和方便，对于不会裱花的人来说绝对值得尝试下。做好成品晒到孩子幼儿园的班群，其他小朋友看见都惊呆了，缠着自己妈妈也要做，然后抢着要和我家孩子做朋友。
看样子甜品烘焙绝对是小男生获取女生好感的利器啊，哈哈，你赞同我的看法吗？下面小编就一步步教大家怎么做
树桩蛋糕
材料：低筋面粉40克
辅料：淡奶油300克
蛋黄加10克糖、牛奶、油用手抽搅拌均匀
筛入10克可可粉和低筋面粉
搅拌成顺滑面糊待用
蛋白加几滴柠檬汁，打成鱼眼泡后分2次加入剩下的糖打到小弯勾状态
分2次加入到面糊中搅拌
搅拌到顺滑无颗粒这样
从10CM高处倒入烤盘中，震出大气泡
放入烤箱175度15分钟左右，取出撕开油纸，表面再盖一张
然后分成5cm宽度抹上巧克力奶油（淡奶油加入30克糖和15克可可粉打）
一圈圈的卷起来，然后表面全部抹上淡奶油放冰箱冷藏2个小时左右
巧克力隔热水融化，在蛋糕四周抹出树皮纹路即可
最后撒适量椰蓉，装饰下就是很有感觉的圣诞树桩蛋糕啦
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