鲜蘑培根薄底披萨的做法 做午餐最合适

快暑假，孩子在家，准备披萨做午餐是最合适的，荤素搭配，加上奶酪，不但管饱，还有营养，披萨饼底面团可以一次性多做一些分割成合适的大小，用保鲜袋扎紧，然后冷冻，要做的时候提前取出放到冷藏室回温，非常便捷。

食谱分享（使用正的9.5吋活底披萨、派两用盘）

【材料】

 披萨饼面团  150g

 【馅料】

  鲜白蘑菇  4朵

  鲜香菇    4朵

  美式培根   2条

  番茄膏    适量

  豆豉酱    适量

  马苏里拉芝士碎   100g

 【表面装饰】

  罗勒叶   （适量）

【做法】

 1、冷冻披萨面团提前取出回温，同时最高温预热烤箱石板

 2、桌面上撒手粉，将将面团用擀面杖擀开

 3、擀到和披萨底盘一样略大一些的状态，用手指压薄贴和底盘，松弛10分钟备用

 4、蘑菇洗净，切成薄片，培根切成小片

 5、饼底挤上番茄膏用勺子底部抹匀

 6、蘑菇均匀平铺，培根用豆豉酱拌匀入味后，铺在蘑菇上面，放入预热完成的烤箱，温度210度烤15分钟

 7、取出撒芝士碎，调高上火230度，烤5分钟，至芝士完全融化

 8、出炉，趁热放上罗勒叶，用余温将罗勒烘出香味

【Tips】

 1、冷冻面团可根据披萨盘的大小来准备

 2、芝士的品种可以根据自己喜欢来调整，不局限与马苏