面包机版韭菜鸡蛋饼

不轻车熟路的，做起来也没想象中那么简单，不过只要你想做好，会成功的！

面包机版韭菜鸡蛋饼的用料

面粉400克，水200克，韭菜1把，鸡蛋4个，酵母3克，盐1克，粉丝1把，鸡精适量， 面包机 1台

面包机版韭菜鸡蛋饼的做法

步骤1:将韭菜洗净，切成碎

步骤2:切好的韭菜倒入点食用油，防止析水

步骤3:打五个鸡蛋，打成蛋液

步骤4:锅里放油，油热，转小火，倒入鸡蛋夜，快成型时，用筷子搅散，搅成鸡蛋碎

步骤5:泡了一小把粉丝，加在里面，再加生抽，耗油等等等，按自己喜欢的口味去调馅

步骤6:为了偷懒，我用的是面包机和面，解放双手的赶脚，你懂的！

步骤7:面包机里先放温水（注意是温水），再放面粉盖住水，上面放酵母，我先点的和面键，完成后，取出面揉搓成团，再放入面包机里按发面键，开始发面（我的面包机比较老了，所以要根据自家的面包机去慢慢调整）

步骤8:面发好后，擀成小挤子

步骤9:用擀面杖压成这种厚度（大概两块硬币）

步骤10:面皮放入馅料，会包包子吗，不会就把口收紧就好了

步骤11:这样包好，再把口包实

步骤12:翻过来压平，成饼的形状

步骤13:再翻过来看看，好丑→_→，哈哈

步骤14:下油锅，炸，小火，慢慢的面就膨起来了

步骤15:样子丑了点，不过面很松软，刚炸出来，会有点硬，过十分钟就松软了，除非面没发好(✪▽✪)

步骤16:要试试不(;｀O´)o？

步骤17:香！

面包机版韭菜鸡蛋饼的烘焙技巧