烤箱美食随意搭-琵琶腿

烤箱是厨房的好帮手，我喜欢用它来组合、拼配食物的美味。今天的这一道比较随意，但还是给了晚餐惊喜：）

琵琶腿的用料

完整琵琶腿（去骨） 3个，米饭1小盒量，丝瓜1根，洋葱1/2个，黄瓜1根，胡萝卜1/4根，大蒜半头，大葱1/3根

琵琶腿的做法

步骤1:琵琶腿去骨后，用少盐腌制半小时。腿肉平摊，放在已经铺好了蒜片和葱段的锡纸烤盘上。

步骤2:腿肉外层涂抹一层玉米油和少许鲜味酱油后，与切段的玉米一起放入烤箱，上200下220烤制25-35分钟。根据自家烤箱的情况可以稍微调整温度和时长。

步骤3:烤箱烤着，同时开始准备简单的配餐。我今天准备了黄瓜、丝瓜、洋葱、胡萝卜。

步骤4:热锅、少许植物油，先将洋葱和胡萝卜各半边入锅炒。

步骤5:等待胡萝卜8分熟，加入蚝油。

步骤6:倒入其他配菜（黄瓜和丝瓜）一同炒匀，快速翻动，片刻即可出锅，等待配餐。

步骤7:将烹好的米饭、青菜、鸡腿、烤好的玉米同时出餐搭配，一份营养优质的定食就做好了！搭配果汁，幸福感满分了！

琵琶腿的烘焙技巧

烤箱操作、注意防烫！