蒸锅版椰蓉拉丝面包

蒸锅版椰蓉拉丝面包的用料

面粉300克，白糖40克，鸡蛋5个，酵母3克，玉米油40克，椰蓉适量

蒸锅版椰蓉拉丝面包的做法

步骤1:将面粉、酵母、4个鸡蛋放入盆中。

步骤2:用筷子活成碎状。

步骤3:将玉米油倒入盆中。

步骤4:活成面团。

步骤5:将面团放到案板上，推拉按揉。

步骤6:大约20分钟，直至面成手套膜。

步骤7:揉成面团，放入盆中，保鲜膜密封，醒发1小时。

步骤8:取醒发好的面团。

步骤9:放到案板上按揉排气。

步骤10:分成八个面团。

步骤11:模具刷油，将面团如图摆到模具中，保鲜膜密封，继续醒发大约半小时。

步骤12:醒发好了。

步骤13:取一个鸡蛋打成蛋液，刷在表面，撒上椰蓉。

步骤14:封好保鲜膜放到蒸锅中（蒸锅中的水用凉水），大火蒸40分钟。

步骤15:蒸好取出脱模。

步骤16:晾凉就好了。

蒸锅版椰蓉拉丝面包的烘焙技巧