巧克力甜甜圈，自己在家做其实也不难

孩子喜欢吃甜甜圈，以前在外边看到总是想要买。自己在家做其实也不难，而且自己做的又干净卫生。在家闲着也是闲着，不如做个面包吧。成品特别松软很好吃，加点巧克力更加香甜，不喜欢吃这么甜的就做原味的。

巧克力甜甜圈的用料

面包粉150克，低筋面粉100克，牛奶135克，白砂糖25克，酵母3克，盐3克，蛋液15克，玉米油25克

巧克力甜甜圈的做法

步骤1:准备好所需要的原料

步骤2:把所有材料放入面包机桶内。

步骤3:启动和面程序揉成扩展阶段。

步骤4:放在温暖处发酵至两倍大。

步骤5:发酵好的面团把里边的气体揉出后，分割成九等份，每份约50克

步骤6:然后把面团滚成圆形。

步骤7:盖上保鲜膜进行二次发酵。

步骤8:发酵至原来两倍大。

步骤9:发酵好的面团用手在面团中间戳下去，转个圈就成甜甜圈的形状了。

步骤10:锅中热油170度后，把甜甜圈放入锅中炸。

步骤11:一面炸金黄定型后翻面，炸至两面金黄色。

步骤12:炸好的甜甜圈放入融化了的巧克力液中，蘸上巧克力酱。

步骤13:成品1

步骤14:成品2

巧克力甜甜圈的烘焙技巧

炸甜甜圈时，一面炸好后再炸另一面，炸好的甜甜圈两面金黄就好了。可以在炸好的甜甜圈表面涂抹沙拉酱蘸肉松，也可以不加巧克力。