懒人版南瓜馒头豆沙包

家里的豆沙放了一个月了也没有想好做什么，刚好最近早餐想换个花样，想做南瓜馒头吃，就想到可以顺便做豆沙包了，想到马上动手做起来。。。用的自发面粉，豆沙馅，还顺便做了几个黑芝麻馅的。

#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的用料

自发面粉 1000g，老南瓜250g，豆沙适量，白糖适量

#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法

步骤1:超市买的自发面粉，很适合懒人小白练手哦，里面的酵母都配好了，只要加水就能做。

步骤2:南瓜蒸熟，去皮，放大碗里捣碎，想要颜色深点就多放点南瓜，顺便放点白糖一起捣碎，白糖在热的南瓜糊里面很容易就融化了

步骤3:倒入面粉

步骤4:加水搅拌，先加少点水，用筷子搅拌，感觉面粉不会粘手就行，然后一直揉面粉，如果感觉粘手就加面粉继续揉面。

步骤5:揉到光滑的面团就放碗里，可以盖上锅盖或者保鲜膜，以防外面见风表面硬化

步骤6:我用透明锅盖还可以观察发酵的过程哦

步骤7:为了加快发酵，我把大碗放在温水里隔水发酵，一个小时后就发满啦。

步骤8:哇，大大的，软软的

步骤9:都是蜂窝哦，发酵很成功

步骤10:然后把发酵好的面团继续揉，把气泡揉掉

步骤11:揉好的面团就可以分成一个个小剂子

步骤12:剂子压平放上豆沙，跟包包子一样的方法，或者用自己的独门技术只要能密封包好就行

步骤13:包子是这样的，然后翻面揉圆

步骤14:反面放下面，光滑的放上面就做好了

步骤15:黑芝麻可以放锅里炒一下比较香，放点白糖搅拌均匀

步骤16:方法同上

步骤17:为了区别豆沙包和黑芝麻包，我把黑芝麻包就做成包子的形状了

步骤18:还多了面团，让女儿自己做了个向日葵，花瓣放了可可粉揉面了

步骤19:冷水上锅蒸，刚好冷水加热的过程，面团可以继续发酵

步骤20:看着慢慢变大哦

步骤21:15分钟左右，熟了

步骤22:好漂亮

步骤23:放大碗里

步骤24:黑芝麻包也很漂亮

步骤25:赶紧尝一口，哇，好软，好甜，香喷喷的

步骤26:做了这么多，可以吃一周了

步骤27:向日葵花也很有弹性，手指压一下马上弹上来

#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的烘焙技巧

如果南瓜放的比较多，可以放几粒酵母帮助发酵的快点，南瓜本身有水分，面粉里面可以少放点水，后面揉面的时候再酌情添加水或者面粉