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烤生蚝(家庭烤箱版)

作者:禧岩宝贝 发布时间:2020-04-09 15:57

 

 

烤生蚝的用料

生蚝9头,小米辣三个,蒜末半头,蚝油少许,盐少许,糖少许,生抽少许,食用油少许

 

烤生蚝的做法

步骤1:生蚝清洗表皮

 

步骤2:用刀具将生蚝撬开外壳,小刀把肉与壳分离

 

步骤3:刷少量食用油在底壳上再把肉放回壳中,烤箱200度预热三分钟后,放入生蚝烤3分钟

 

步骤4:锅中放油五成热放入蒜末和小米辣,盐、糖、蚝油、生抽调味,烧开出锅备用

 

步骤5:将烤过一次的生蚝取出,放入少量剪短后的粉丝和料汁,放入烤箱再烤5分钟即可

 

烤生蚝的烘焙技巧

 

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