小米QQ糕，营养更丰富口感细腻

今天给妈妈们推荐的这道食物的主角是“小米”。相比普通的大米，小米除了含有丰富的碳水化合物外，小米的B族维生素是大米的3~4倍，膳食纤维也是大米的4倍，营养更丰富，口感也更细腻。

小米QQ糕的用料

红薯20克， 小米粉 30克， 宝宝奶粉 10克

小米QQ糕的做法

步骤1:红薯切小块。

步骤2:冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤3:蒸熟的红薯碾压成泥。

步骤4:小米粉中倒入红薯泥，宝宝奶粉和10克开水，搅拌成絮状。

步骤5:倒出在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。

步骤6:将面团擀成薄片，用模具压出造型。

步骤7:冷水上蒸锅，依次放入垫有纱布的蒸屉上。

步骤8:大火蒸20分钟。

步骤9:一盘香喷喷的小米糕就做完啦~

小米QQ糕的烘焙技巧

●家里没有模具的妈妈可以直接取一个小面团，用手整出圆形或其它造型。●妈妈们也可以将红薯换成紫薯或南瓜。