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抹茶蔓越莓饼干,美味又健康

作者:玛丽格 发布时间:2020-04-15 10:03

自制抹茶蔓越莓饼干,美味又健康,送人更暖心。

 

抹茶蔓越莓饼干的用料

低筋面粉175g,黄油110g,糖粉60g,抹茶粉5g,全蛋液35克,蔓越莓干60g

 

抹茶蔓越莓饼干的做法

步骤1:准备原料,黄油切小块软化,蔓越莓干切碎,糖粉,抹茶粉,低筋面粉过筛

 

步骤2:用电动打蛋器将黄油和糖粉打发,成羽毛状

 

步骤3:加入全蛋液,搅拌均匀

 

步骤4:加入蔓越莓碎拌均

 

步骤5:倒入过筛的低筋面粉和抹茶粉拌均

 

步骤6:揉成团

 

步骤7:模具放保鲜膜,面团放入模具,压平,冰箱冷冻1小时

 

步骤8:冻好的面团切0.5cm薄片

 

步骤9:烤箱预热,饼干放入烤箱,170度25分钟出炉

 

步骤10:入口酥脆,美美哒

 

抹茶蔓越莓饼干的烘焙技巧

烤箱不同,可随时观察温度

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