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超级好吃~榴莲千层蛋糕

作者:倩倩的小饭桌 发布时间:2020-05-22 11:23

榴莲千层蛋糕的用料

鸡蛋一个,牛奶240ml,低筋面粉90g,黄油15g,白糖20g,淡奶油250g,糖粉30g

 

榴莲千层蛋糕的做法

步骤1:一个鸡蛋打散

 

步骤2:倒入牛奶搅拌均匀

 

步骤3:再加入白糖

 

步骤4:筛入低筋面粉

 

步骤5:再加入融化的黄油

 

步骤6:面糊过筛两次

 

步骤7:两勺面糊倒入平底锅,快速摊圆,小火煎至起大泡即可

 

步骤8:面皮放凉

 

步骤9:淡奶油加入糖粉打发至提起有小尖勾的状态

 

步骤10:榴莲果肉压成泥,倒入淡奶油中搅拌均匀

 

步骤11:一层面皮

 

步骤12:一层淡奶油

 

步骤13:放冰箱冷藏两个小时取出切块

 

步骤14:榴莲千层蛋糕就完成啦!

 

榴莲千层蛋糕的烘焙技巧

 

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