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巧克力爆浆蓝莓曲奇,助力提高免疫力

作者:安冉An 发布时间:2020-06-30 14:49

有机纯牛奶,助力提高免疫力酸酸甜甜的,略带苦味的巧克力爆浆蓝莓曲奇

 

巧克力爆浆蓝莓曲奇的用料

可可粉20克,低筋面粉180克,糖粉80克,黄油130克,牛奶50g,蓝莓酱适量

 

巧克力爆浆蓝莓曲奇的做法

步骤1:备料,低筋面粉,可可粉,糖粉,黄油,牛奶,蓝莓酱

 

步骤2:先软化黄油成液状,隔热水软化

 

步骤3:然后加糖粉打发

 

步骤4:至看不到糖粉,黄油呈淡黄色即可。打发要使用电动打蛋器,1-2档就可以。

 

步骤5:分2次加入牛奶继续打发,第一次加一半牛奶,第二次加剩下的一半,打匀即可

 

步骤6:加入低粉

 

步骤7:可可粉

 

步骤8:一开始搅拌会碎成一块块,别紧张,多搅一会慢慢就成型了。

 

步骤9:这样就可以了

 

步骤10:搞成一个大团子

 

步骤11:分成两个大小差不多的圆柱体

 

步骤12:切块,最好称重,大小一样

 

步骤13:分成大小一样的团子

 

步骤14:先取出一个可可团子,压扁,放入蓝莓酱,收口,滚圆,在压扁

 

步骤15:小烤箱提前预热,上下火170°15分钟

 

步骤16:甜甜酸酸,还有点苦味的巧克力爆浆蓝莓曲奇

 

步骤17:好牛奶要喝起来

 

步骤18:巧克力爆浆蓝莓曲奇

 

步骤19:有机纯牛奶,助力提高免疫力

 

巧克力爆浆蓝莓曲奇的烘焙技巧

 

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