自制海苔肉松小贝，料多多
蛋糕胚的松软+沙拉酱的香甜+海苔肉松的酥脆，两口一个，嗷呜！停不下来~
海苔肉松小贝的用料
蛋清4个， 细砂糖(蛋白) 30克，蛋黄4个， 细砂糖(蛋黄) 10克，玉米油40克，纯牛奶40克，低粉40克，沙拉酱适量， 海苔肉松 适量
海苔肉松小贝的做法
步骤1:准备好材料
步骤2:玉米油，纯牛奶，细砂糖搅拌均匀
步骤3:加入低筋面粉，划Z字搅拌均匀
步骤4:加入蛋黄，继续划Z字搅拌均匀
步骤5:烤箱170度提前预热
步骤6:蛋清加几滴柠檬汁去腥
步骤7:细砂糖分三次加入，打发到提起打蛋器有大弯钩
步骤8:分一小部分蛋白到蛋黄糊里，斜切翻拌均匀
步骤9:倒回蛋白，斜切翻拌均匀
步骤10:倒入28烤盘，整平，震出大气泡
步骤11:入烤箱，烤17分钟
步骤12:烤好啦~上色均匀
步骤13:切成小圆，抹上沙拉酱和肉松
步骤14:肉松随意加！
步骤15:完成！香香的~
海苔肉松小贝的烘焙技巧
每个烤箱脾气不同，我用的是海氏K5空气烤箱，尺寸是25升，时间可根据自家烤箱上色情况进行调整~看表面上色可以了，就拿出来~
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