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花生酱夹心蛋糕的做法 品尝双重口感

作者:吾爱烘焙 发布时间:2018-04-13 10:50

 

香浓的可可味蛋糕,中间再放入有颗粒的皮卡斯花生酱,一口咬下去能品尝到双重口感 ,想不喜欢都难

 

材料:颗粒花生酱60克,细砂糖90克,低筋面粉90克,可可粉20克,泡打粉3克,黄油100克,鸡蛋3只,牛奶40克

 

步骤

1、提前把花生酱隔热水融化成液体。

 

2、倒入小模具,放冰箱冷冻冻硬。

 

3、细砂糖加入鸡蛋,用手动搅拌器,搅拌至糖溶化。

 

4、加入牛奶搅拌至均匀。

 

5、低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里。

 

6、然后,翻拌成顺滑无颗粒状。

 

7、黄油提前隔热水溶化。

 

8、把融化好的黄油倒入面糊中,翻拌均匀。

 

9、翻拌好的面糊装进裱花袋,冰箱冷藏1小时。

 

10、取出玛芬模具,放入纸托。

 

11、把冻硬好的花生酱切成小块。

 

12、取出冷藏好的面糊,挤入一半到纸杯模具中,把花生酱轻轻的放在面糊上面。

 

13、.然后,把剩余面糊挤进去覆盖花生酱。

 

14、烤箱提前预热,上下火190度,烘烤15分钟。

 

15、出炉后,放凉即可。

 

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