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Pocky巧克力饼干条,入口嘎嘣脆

作者:宅家吃货JACKERLU 发布时间:2020-10-21 12:41

自制和Pocky一样的巧克力饼干条,很简单的小零食,用料十足,无添加剂,给娃吃也没问题。酥脆饼干条、香浓的巧克力、酸酸甜甜的蔓越莓干、可口杏仁碎,好吃到停不下来。

 

Pocky的用料

无盐黄油45克,糖粉20克,蛋液20克,低筋面粉90克,巧克力适量,花生适量, 葵花籽 适量,蔓越莓适量,坚果适量, 彩糖球 适量

 

Pocky的做法

步骤1:先取室温软化的无盐黄油45克,加入糖粉20克,用电动打蛋器打发至颜色变淡,体积膨大。

 

步骤2:蛋液20克分两次加入打发,每次打发均匀后再加蛋液。

 

步骤3:筛入低筋面粉90克,先用刮刀拌匀。

 

步骤4:再用手揉成团。

 

步骤5:然后包上硅油纸擀成4毫米厚的的薄片,放冰箱冷藏1小时定型。

 

步骤6:取出冷藏定型好的面皮,切成正方形的长条状,再冷藏一会。

 

步骤7:准备花生、葵花籽、蔓越莓、坚果、彩糖球等等喜欢的,切碎备用。

 

步骤8:烤箱180℃提前预热,烤12-15分钟,只要有几根的表面微微变焦就可以拿出来了。

 

步骤9:巧克力适量隔热水融化装入裱花袋,放在一个长一点的杯子里,饼干棒均匀的沾上巧克力酱。

 

步骤10:再撒上果仁、花生碎、葵花籽碎等等装饰。

 

步骤11:巧克力饼干棒完成,颜值还可以吧 O(∩_∩)O

 

步骤12:甜蜜巧克力外衣,裹上香脆果仁,满满奶香的饼干棒,入口嘎嘣脆。

 

步骤13:即便是直接吃饼干棒,味道也是特别香哦 O(∩_∩)O

 

Pocky的烘焙技巧

 

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