紫色花朵曲奇，颜值高又美味

此配方2盘量：可用电动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。***的曲奇，颜值高又美味！最重要的是：不用黄油，健康！吃多几块也不怕长胖！非常的漂亮哦！绝对值得试试。

紫色花朵曲奇的用料

低粉152g、奶粉10g、紫薯粉7g，鸡蛋1个，纯糖粉28g，细砂糖30g，盐1.5克，玉米油100g，蓝莓酱适量

紫色花朵曲奇的做法

步骤1:玉米油、糖粉、细砂糖倒入桶内。

步骤2:加入鸡蛋、盐。

步骤3:开厨师机2档打发6分钟。

步骤4:打发至粘稠状。

步骤5:筛入粉类（低粉、奶粉、紫薯粉）。

步骤6:翻拌均匀。

步骤7:把面糊装入裱花袋（SN7092花嘴）。

步骤8:在金盘上挤出花形。

步骤9:花中间点上蓝莓酱。

步骤10:入预热好的烤箱上火170度、下火140度，中层20分钟左右。

步骤11:烤至6分钟时，及时加盖锡纸（保持原色）。

步骤12:取出，用刮板移至烤架上晾凉。

紫色花朵曲奇的烘焙技巧

1. 选择无色无味的玉米油、葵花籽油来做；2. 第3步打发好后，要立刻把粉类筛进去翻拌，否则会油水分离；3. 如烤盘不是不粘的，记得铺油纸再挤。厨师机静音版，打发东西又快又好！省心省力省事！