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尽管饼干的种类极其丰富,但和我们常吃的饼干比起来,这款饼干多多少少更加特别。首先,它拥有相当硬的口感,其次,它需要经过两次烤制,再次,它不含任何油份,最后,它制作极其简单,四副步骤图就搞...

栏目:君之饼干 2014-09-26

本来挤得很漂亮的花纹,一放入烤箱,就慢慢“消失”了。这是很多做曲奇的烘焙爱好者遇到的问题。 这问题不是每个人都会遇到,但一旦遇到了,绝对是咱心中难以言喻的痛:看着别人的曲奇能烤出清晰漂亮的...

栏目:君之饼干 2014-09-26

提到提拉米苏,一定不能少了手指饼干(Ladyfinger)。它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干,不但可以用来制作提拉米苏,也可以用来做其他蛋糕的装饰,而且,它松脆可...

栏目:君之饼干 2014-09-26

今天这款饼干,非常简单却好吃。周末要到了,提前祝大家度过一个悠闲的周末。半躺在沙发上,品品茶,吃吃休闲小饼干,可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了哦:)...

栏目:君之饼干 2014-09-26

开博一个多月,得到了很多朋友的支持,看着大家的留言和评论,心里总是暖洋洋的。感谢的话不多说了,都记在心里哈^^。 这一个多月,文章的名字从trepe烘焙日记变成了君之的手工烘焙坊。除了trepe到君之这个...

栏目:君之饼干 2014-09-26

关于布朗尼这种点心的来历,有很多种传说,在其中一个传说中,布朗尼是某位黑人老嬷嬷做巧克力蛋糕时候,忘了打发黄油而做出来的失败作品,一尝却异常美味。另一个传说中,则变成了某糕点师在制作蛋糕...

栏目:君之饼干 2014-09-26

一款简易,快捷,又极具口感的小饼干。 因为简单,所以,它的失败率几乎为零,极其适合居家制作。从准备材料到 放入烤箱不到20分钟。然后,等着别人夸你“哇,你做得饼干和买的一样好吃! ”吧! 不过—...

栏目:君之饼干 2014-09-26

对于我来说,这个方子完美的无可挑剔。 前段时间做过全麦苏打饼干,虽然健康,但遗憾的是口感依旧偏硬。当时有个论坛的JJ问全麦苏打饼干和太平奶盐苏打是不是一样好吃,我只能很诚实的回答她:不如太平...

栏目:君之饼干 2014-09-26

喜欢吃苏打饼干的一定要试试这个方子,它健康又美味。 这款饼干几乎不含糖,但吃起来很香。虽然是全麦制作,但口感和低粉制作出来的一样酥脆,它全麦的属性让它比一般饼干更健康。 同时它也帮我把那一...

栏目:君之饼干 2014-09-26
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