史努比生日蛋糕的做法 手绘史努比图案

       小女儿生日之前对我说过好几次，说生日那天想要个史努比图案的蛋糕！就连生日当天，一大早去上学之前，还不忘提醒我一句，史努比！ 好吧~~只要是合理的、不奢侈的小要求，都尽量给予满足！

      于是上去百度图片以及卡通生日蛋糕图片，参考了好一些，总算找个一个心仪的卡通图案，主要还是因为这图案线条简洁，容易绘画，填色部分也容易，好适合我这个凡事求简的人......

      祝小女儿生日快乐！平安健康！

材料：

8寸 戚风蛋糕胚------1个

淡奶油------650克

细砂糖------65克

夹层水果------适量

黑巧克力30克+20克淡奶油 （制作甘纳许，用来勾画史努比轮廓）

蓝色食用色素 适量  (royal blue)

注：

1 蛋糕夹层的水果可随意采用，比如草莓、芒果、火龙果等等！

2 整个蛋糕只使用了惠尔通32号一个裱花嘴。但是---我更加建议，用惠尔通的21号花嘴。为什么coco自己不用21号的？答：不小心弄丢了，只好拿32号顶上。

步骤：

1 去百度图片或者卡通书上找一张史努比的卡通图案。建议~所找的卡通图案的线条要尽量简洁，手绘时容易绘画。当找到满意的电脑图片后，在白纸上先画一个直径为8寸的圆形，再将史努比图案在白纸上先试试画画，已找到最佳的排版视觉。见图1

2 烤制一个8寸的戚风蛋糕胚（戚风蛋糕的烤制，这篇就不再细述。可参考网上的任何一篇戚风蛋糕的制做，或参考我的 8寸戚风）。

3 制作巧克力甘纳许。将巧克力+淡奶油放入小碗里，隔着温热的水，溶解搅匀后，装入食品袋子，备用。见图2-3

4 淡奶油+细砂糖打发备用。将蛋糕胚分片，夹层挤上淡奶油，摆放上水果，磊叠起来后，表面四周抹上淡奶油，先稍微修整一下周围（修整后，下一步的整个抹面步骤会相对容易抹平整）。然后将整个蛋糕表面用淡奶油涂抹平整。见图4-5

5 用牙签在蛋糕上面按图1白纸上的史努比图案勾画出轮廓。（图案画的不大好没关系，可以修改，也不用担心弄花表面的抹面奶油，因为待会儿还要挤满一堆堆的奶油花）。将之前装的巧克力甘纳许的袋袋底部剪个小洞，将图案用甘那许勾画清晰妥当。 见图6

6 将已打发的原色淡奶油填上史努比白色部分。

7 将之前剩余的淡奶油加入蓝色色素；用打蛋器再搅打几下搅匀。并装入裱花袋，用惠尔通花嘴21号或者32号。手势：垂直挤。先挤上上面的外圈与下面的围边一圈。见图7

8 用同一个花嘴，继续挤满里面的空白部分，不用太大力挤，小小的花纹显精致，保持整齐平整就好，也就是说挤花时保持力道一致，花纹的大小肯定也会一至。见图8

9  蛋糕基本完成，最后在两个气球里填上果胶（有色淡奶油也行）。并在右边位置上摆放上五颜六色的糖花即成。见图9

 注：各式小糖花在万能的某宝烘焙小店上慢慢淘。