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黄油饼干的做法 基础万能不变形的

作者:恬萝姑娘 发布时间:2017-03-06 10:32

 

每次想话题和大家扯扯淡都是一件很烧脑子的事情……

其实我是个比较有“宏图大志”的人,我记得从前年开始邮政局会发二十四节气主题的纪念邮票,然后我也突然觉得这是个好点子,用自己做的应季料理做成二十四节气主题背景,然后一套西点一套中餐,也省的每年年终累个半死盘点一年劳模程度如何了~

想法是好,然后发现……好多节气根本不知所云……比如今天惊蛰吧,我记得意思是春雷阵阵于是冬眠蛰伏的动物们都被震醒伸懒腰了~这……我怎么配啊……冬眠第一个想到的就是熊和蛇,然鹅……这俩玩意怎么可能出现在我的菜谱里面……

倒是做过熊爪的棉花糖和汤圆,但似乎又和节气养生食材相差八百里……

有啥建议没?在线等,三根鸡毛的八百里挺急的。

 

原料:

黄油75g,砂糖60g,低筋粉115g,鸡蛋15g;

 

步骤:

1、先给大家打个预防针,这个饼干——hin甜,想减糖的随意~但是我还是放了所有糖进去,你都已经决定做饼干吃饼干了,索性甜一点比较爽~(真·放弃对身材的管理);

2、黄油和砂糖放到一起,软化了之后用刮刀按压成为融合的一……坨……

 

3、手动打蛋器慢慢搅拌,然后缓慢加入打散的鸡蛋液;

4、随便搅拌搅拌均匀就好,不用打发

(毕竟只有手抽的我觉得打发起来也怪累人的)

然后加入低筋面粉;

 

5、用刮刀协助,揉成团即可;

6、裹上保鲜膜,大力按到盒子里面整理下形状,丢到冰箱里面冻一个晚上;

 

7、趁着冻得梆梆硬的时候用比较锋利的刀切成3mm左右的片状,中间留出空隙放在烤盘上;

8、放到预热好的烤箱里面,170度上下火中层,10-15分钟即可

 

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