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酱香牛排堡的做法 分分钟就能搞定

作者:晴天食与记 发布时间:2017-04-11 09:48

 

生活总是会被一些突发事件打破规律,

一段时间的混乱后,再逐步走回正轨。

一场突如其来的感冒,让人有些伤感,

岁月会侵蚀你的容颜也会击垮你的身体,

人就是这样一天天老去…………

但不能给自己太多伤感的时间,

生命中还有更重要的事情要做。

享受阳光,享受亲情,享受所有美好时光…………

就像早餐,可以吃的很饱,

也可以吃的很将就,更可以吃出仪式感,

变成一种幸福,或成为将来美丽的回忆…………

大喜大——酱香牛排堡

春节时收到了新浪美食送给博主们的大喜大各种调料大礼包,非常惊喜

其实已经用过了几种都很美味

只是手懒没有拍摄制作过程

今天这款用原味烤肉酱做的牛肉排已经做过几次了

女儿都说好吃

所以一定要推荐给大家

 

材料

A:牛肉排材料

牛肉馅400克

中等大小洋葱1个

面包糠2大勺

牛奶4勺

盐适量

胡椒粉少许

橄榄油少许

大喜大原味烤肉酱适量

 

B:汉堡材料

小面包5个

煎熟的牛排饼5个

西红柿1个

黄瓜1根

芝士片5片

 

制作过程

先将西红柿和黄瓜切片备用;

 

洋葱切成末,锅中倒入橄榄油,将洋葱末炒软炒熟,盛出备用;

 

面包糠中倒入牛奶泡软;

 

将泡涨的面包糠倒入牛肉馅;

 

再放入炒熟的洋葱末、盐和胡椒粉;

 

 

用手轻轻揉搓均匀入味,放置15分钟左右;

 

牛排锅中刷少许橄榄油,将从中间剖开的面包小火煎一下;

 

取一团肉,双手合作将肉拍成肉饼。牛排锅中抹橄榄油,将肉饼放入小火煎;

 

煎到七八成熟;

 


 

 

在肉饼的两面都均匀地刷上大喜大原味烤肉酱,再稍煎一会儿就可关火;

 

按照您喜欢的方式,放上芝士片、西红柿片、黄瓜片、牛肉排;

 

再盖上另一半面包就OK了!

 

爱心提示

1.牛肉排我是晚上做好的,因为做的比较多,取一少部分装袋放入冰箱冷藏,在第二天早上用;另一部分,我做成肉饼分别装在小食品袋中,平放到冰箱里冷冻,待下一次吃时,提前取出放到冷藏中自然解冻后煎熟即可。

2.大喜大的原味烤肉酱微甜咸香,在调制肉馅时不要加太多的盐,因为煎的时候还要抹烤肉酱,避免摄入太多的盐,但如果你不刷烤肉酱,肉馅中就可以加入正好的盐,这点大家要注意;

3.喜欢牛肉排有颗粒感的,在买肉时,牛肉可以用绞肉机只绞一次,如果喜欢更软嫩的,最好绞两次;

4.面包是我自己做的,您也可以买现成的小餐包来做;

5.做汉堡的材料除了牛肉排之外,您可以自由发挥,喜欢什么放什么。

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