我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

巧克力杏仁小西饼的做法 杏仁的加入使它更香

作者:弃弃妈妈 发布时间:2017-05-02 13:24

 

        朋友们劳动节快乐!

        劳动人民的节日,我们肯定是继续劳动哦,而且还是忙忙碌碌,忙里偷闲做了这款小饼干。

        各种各样的饼干做的不少,这款小西饼做的相对多一点,只是用的坚果不一样。各种坚果都做过,杏仁、花生仁、腰果仁等等,都挺好吃的。还做过坚果一样,饼干坯不一样的,有原味儿的、巧克力的、全麦的等等,也都很好吃哦。

        自己家做饼干不会高油高糖,更不会放乱七八糟的添加剂,饼干又是制作简单,容易上手的小点心。做烘焙的朋友们都做饼干,新手更是会从饼干入手哈。

 

         巧克力杏仁小西饼:

        原料1:巧克力100克、细沙糖50克、黄油30克、全蛋液67克

        原料2:低粉250克、杏仁粉50克、泡打粉2克、小苏打粉1克

        辅  料:全蛋液少许、杏仁若干

        1、将巧克力掰成小块放入钢盆中,隔水加热融化;

        2、巧克力差不多融化完了就将钢盆端出来,放入黄油与巧克力搅打均匀;

        3、再加入细沙糖充分搅打后,加入全蛋液搅打成光滑的巧克力酱;

        4、将原料2的所有东西混合筛入巧克力酱中,用橡皮刮刀翻拌均匀成团;

 

        5、将面团揪成一个个的小面团,将小面团搓成小圆饼状放入烤盘;

        6、在小圆饼上刷蛋液,再将杏仁刷蛋液粘在小圆饼表面,用手轻轻将每一个杏仁压实;

        7、全部做完后,将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,180度烤制20分钟;

        8、取出烤盘,将小西饼移至烤网上自然晾凉,再收入密封的容器中保存;

 

        一款好吃的小饼干,杏仁的加入使它更香。

        由于巧克力里面含糖和油,所以饼干配方中的糖和油都不需要太多,杏仁本身的含油量也不低。再说,年纪偏大的人,有三高的人,想减肥的人等等,还是低油低糖为好哈,毕竟健康第一哦。

        这款饼干制作简单,新手也没有难度,就不唠叨了。

相关烘焙

猜你喜欢

日本棉花蛋糕

在雨夜妮娜处看到这蛋糕就立刻被诱惑 瞧瞧这被雨夜妮娜称为美女蛇般的腰身 有轻乳酪蛋糕的口感。。。 柔软细腻的蛋糕组织是它的一大特点 它的另一大特点就是简单好做 方子和过程分享自雨夜妮娜 过程图没拍,...

黑椒牛肉粒

差点忘了上礼拜存放在冰箱的牛肉,今天不翻煲汤材料就差点就错过一道美味牛肉虽然富含丰富的蛋白质,和其它微量元素。但它脂肪含量低,不用担心长胖,适合减肥的女性同胞哦。 材料 :牛肉300克,盐4克,糖...

巧克力奇普饼干

大部分的饼干,都既美味,制作起来又快捷简单。它们还有一个更大的有点,就是耐于储存。新鲜烘焙的饼干,冷却后放在保鲜盒里,很长时间内它们都会顽固地保持自己的味道,不会有丝毫的改变。尤其是黄油类饼...

柠檬鸡爪

鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感,既开胃又有嚼劲,还能当零食吃呢 食材 :鸡爪500g、柠檬一个、姜5片、蒜适量、小米椒适量、香草两根、香油两勺、米醋200ml、生抽200ml、陈醋少许、料酒少许、白糖适量 制作步骤...

扁桃仁餐包

非常好吃的餐包,柔软的不得了,一出炉就被我干掉几个~~~ 材料: 高粉180g 低粉40g 奶粉8g 水110g 全蛋液25g 白砂糖45g 酵母5ml 盐1.25ml 黄油30g 扁桃仁片适量 做法: 1.除黄油外的全部材料放进面包桶,搅拌至无干粉状态...