手指饼干的做法 很基础的一款小饼干

     宝宝都喜欢的手指饼干哦。口感偏软，很基础的一款小饼干。也是提拉米苏的必备饼干哦。在网上买过现成的手指饼干，偏硬也太甜。还是自己做的好吃。至于手指粗细，看自己喜好，我喜欢这种胖胖的手指。七夕节快到了，手指饼干和提拉米苏都不可少哦！

食材：蛋白4个、柠檬汁几滴、蛋黄5个、细砂糖110克、低筋面粉110克、糖粉适量。

1、蛋黄和20克糖混合。

2、用打蛋器搅打均匀至无颗粒。

3、蛋清里加入90克糖。

4、蛋白打发至硬性发泡。

5、一半的蛋白放入蛋黄里。

6、搅拌均匀。

7、把第六部的糊倒入剩下的蛋白里。

8、搅拌均匀。

9、筛入低筋面粉。

10、搅拌均匀成饼干面糊。

12、取一个大号裱花袋，剪开一个口，倒入面糊。

13、在油布上挤出收汁饼干，筛一层糖粉。

13、放入烤箱200度左右，烘烤20分钟。