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南瓜全麦红枣面包的做法 食材好更美味

作者:摩卡tl 发布时间:2018-12-06 10:42

 

这款南瓜红枣面包是用二狗妈妈分享的配方

用了全麦粉、南瓜、红枣

都是非常健康的食材

做出的面包非常好吃,受到全家人喜爱

切成一片片的,你拿一片他拿一片,消耗的很快

看样子过不了两天又要做了

 

南瓜用的是网上买的贝贝南瓜

有时买的多了一下吃不完

就提前去皮蒸好压成泥

再分包装进保鲜袋中,存放冰箱冷冻室

需要做南瓜馒头或面包时,就拿出一包解冻使用

真的是很方便呢~~

 

南瓜全麦红枣面包的制做

材料

面团材料

南瓜泥350克、白糖40克、酵母4克、高筋面粉260克、全麦面粉140克、植物油30克、盐4克

馅料

红枣约160克

 

做法

1、将材料全部放入面包机桶内(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

2、启动和面程序30分钟

3、硅胶垫上撒一层薄粉,面团放上按扁;分成4份

4、揉圆,盖上保鲜膜,静置30分钟

5、红枣洗净

6、用剪刀把红枣肉剪下来,待用

 

7、取一个面团,按扁,擀成圆片

8、翻面,两边向中间折起

9、再擀长

10、把红枣横着排列在面片上

11、卷起来

12、捏紧收口

 

13、依次全部做完,放在烤盘上

14、放烤箱中35度发酵一小时左右至明显变大

15、表面筛上一层面粉(高、中、低粉都行)

16、用刀划出纹路

17、放入预热好的烤箱内,中下层,180度40分钟。上色及时覆盖锡纸

18、出炉,放晾网上晾至温热,放保鲜袋中存放。

 

早餐来两片这个健康又美味的面包,真心不错哦~~

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