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超级简单的炼奶蛋挞

作者:地瓜And毛豆妈 发布时间:2020-03-22 19:44

吃甜食可以让人很幸福,但是太甜对人身体不好,尤其是小孩子。这款炼奶蛋挞是不放淡奶油的,可以减少热量,但是不影响口感,跟我做起来吧

 

炼奶蛋挞的用料

蛋挞皮9个,鸡蛋2-3个,白糖20g,炼奶25g,牛奶170毫升

 

炼奶蛋挞的做法

步骤1:打鸡蛋,里面加入白糖,炼奶,搅拌均匀

 

步骤2:再加入牛奶,搅拌均匀,过一遍筛,会更细腻

 

步骤3:把过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中,一般8分满就可以了,我喜欢吃蛋挞心,就倒满了,上下管220度,25分钟左右就可以了

 

步骤4:做好后趁热吃,超级美味

 

炼奶蛋挞的烘焙技巧

每个烤箱的温度不一样,我的是几年前买的美的烤箱,我是220度,可以去看看自己烤箱的说明书,中途要看几次,以免糊了。我本次烤的刚刚有点焦糖色,是正好的,看着更有食欲,如果不喜欢就可以低一点温度,或者时间短点

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