狮家南瓜馒头的打开方式
非常简单。纯天然，营养好吃。
南瓜馒头的用料
高筋面粉约400g克，水130g，南瓜约300克
南瓜馒头的做法
步骤1:南瓜切片煮熟
步骤2:酵母粉用30度左右温水化开
步骤3:煮熟的南瓜压成泥，加入面粉，分次倒入酵母水
步骤4:面团的基本感觉是不粘盆，不粘手，表面光滑。
步骤5:发面到面团的二倍大，有蜂巢状就可以了。
步骤6:排气！
步骤7:撖成薄片，约5mm厚
步骤8:根据自己喜好的大小来折叠
步骤9:切成面坯
步骤10:二个坯叠好
步骤11:筷子横压
步骤12:扭二下后固定二头，入笼
步骤13:静置十分钟左右，二次发酵。
步骤14:冷水上锅蒸，约二十五分钟后关火焖五分钟后即可。开吃！
南瓜馒头的烘焙技巧
相关烘焙
猜你喜欢
电烤箱烧烤
你的冰箱里还有什么？都是居家过日子的，前段时间没少囤货吧！收拾一下，扔进烤箱吧！虾有些不新鲜，舍不得扔呀！ 一切皆可的用料 虾200克，金针菇两袋，土豆一个，胡萝卜1根，大蒜一头 一切皆可的做法 步骤...
烤板栗
秋天到了，好吃的东西太多了。满街的糖炒栗子又开始勾引我们贴秋膘~ 香是真的香，不过板栗半身的味道被抢走了不少。我也特别喜欢吃新鲜的生板栗，淡淡的甜味和天然的板栗味道，真的好吃啊！当然，新鲜板栗...
黑麦欧包
欧包入门的良方" /> 这真是有多久没来新浪文章了，翻翻以前的仅有的三篇本文，真是感慨这么多年的烘焙爱好居然坚持了下来，还有了一点进步，也是值得小欣慰的一件事。 从去年年初开始，就在欧包的道路上越陷...
粗粮小餐包
非常健康的一款粗粮小餐包而且很有饱腹感～快来跟我一起试试吧～ 粗粮小餐包的用料 高筋粉170克，玉米粉30克，燕麦片20克，全麦粉30克， 鸡蛋（1个）+茶水 160克，盐3克，糖10克，橄榄油5克， 蔓越莓、核桃、芝麻...
蛋奶发饼
松松软软的，有着不一样风味的蛋奶发饼。它可以作为早餐，也可以作为平时的小点心。制作过程不复杂，只有简单几步，只是需要一些发酵的时间。 试一试，你会发现，很好吃的哦！ 【 蛋奶发饼 】（8个） 配料...