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一根接一根怎么吃也吃不够的茴香小油条

作者:七月美食工作室 发布时间:2020-03-26 16:33

一根接一根怎么吃也吃不够的茴香小油条

 

茴香小油条的用料

高筋粉1000克,酵母8克,盐10克,泡打粉5克,糖30克,小茴香30克, 鲜茴香苗 80克,熟芝麻18克,温水600克

 

茴香小油条的做法

步骤1:准备所有食材

 

步骤2:鲜茴香苗取叶子,洗净切碎

 

步骤3:小茴香用小火炒香擀碎

 

步骤4:将所有食材混合揉成面团

 

步骤5:醒发半小时以上,至两倍大

 

步骤6:取一个不锈钢盘刷一层食用油

 

步骤7:将醒发好的面团平铺在不锈钢盘中,铺好后表面再刷一层油防干

 

步骤8:用切刀取出一块面,切好搓成长条

 

步骤9:放入油锅中小火先炸一遍捞出,然后大火等油温升高后入油锅迅速炸至上色,捞出即可

 

步骤10:成品图

 

茴香小油条的烘焙技巧

 

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