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烤箱烤鱼

作者:兔太太JING 发布时间:2020-05-14 11:45

烤箱烤鱼的用料

武昌鱼1条,黄瓜1根,豆芽少许,金针菇少许,洋葱半个,芹菜一根,木姜子少许,花椒少许, 生姜大蒜 少许,小米辣两个,料酒1勺,食盐少许,生抽少许,豆瓣酱少许,土豆1个,孜然粉少许

 

烤箱烤鱼的做法

步骤1:烤箱较小,选的武昌鱼,洗净划刀放入铺好锡纸的烤盘内

 

步骤2:把鱼擦料酒,少许食盐,孜然粉,生姜,腌制个把小时入味。

 

步骤3:把生姜大蒜,小米椒切沫,备好花椒,木姜子,也可加入泡椒。

 

步骤4:把配菜洗净切好备用。

 

步骤5:切少许大葱或者葱花,起锅备用。

 

步骤6:把腌制好的鱼放进烤箱,200温度15分钟即可

 

步骤7:锅内烧油倒入豆瓣酱,把备好的佐料轻炒

 

步骤8:倒入配菜加入盐巴,孜然粉,生抽,味精翻炒,加少许水适量闷会。

 

步骤9:把配菜倒入鱼盘中撒上葱花即可。

 

烤箱烤鱼的烘焙技巧

配菜最好弄熟倒在烤好的鱼上,带汤放在烤箱速度超级慢。

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