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浓郁芒果蛋糕,冰淇淋口感真不错

作者:诺妈666 发布时间:2020-07-27 15:02

加了芒果泥 又加了芒果块烤 芒果更甜了更香了 放冰箱冷藏 会,更好吃! 口感 像冰淇淋,像布丁,你尝试下就知道了

 

芒果蛋糕的用料

金龙鱼低筋粉 45克,玉米油25克,细砂糖40克,芒果泥70克,鸡蛋3个

 

芒果蛋糕的做法

步骤1:备好所有食材

 

步骤2:分开蛋白和蛋黄

 

步骤3:70克芒果泥和玉米油

 

步骤4:油和芒果泥混合搅拌,再加入蛋黄继续搅拌

 

步骤5:筛入低粉

 

步骤6:搅成糊糊

 

步骤7:蛋白加几点醋,40克白糖分三次加入打发

 

步骤8:这个状态就好了

 

步骤9:一大勺蛋白和蛋黄糊混后

 

步骤10:然后倒入全部倒入打发的蛋白中,快速搅,不要绕圈搅,倒入适合的模具

 

步骤11:切适量芒果块

 

步骤12:铺在上面。放入预热好的烤箱,150度烤30分钟

 

步骤13:我的模具是长条形。取出置凉,放冰箱2小时。一口咬下去,满满的芒果香。还是凉凉的!

 

芒果蛋糕的烘焙技巧

 

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