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杏仁小饼,没有奶粉做饼干

作者:大米厨房 发布时间:2021-02-02 11:09

超市买了一包杏仁,本想做个网红奶枣,奈何木有奶粉在家,所以还是做饼干算了

 

杏仁小饼的用料

黄油170克,糖粉120克,鸡蛋1个,低筋面粉270克,泡打粉2克,杏仁60颗

 

杏仁小饼的做法

步骤1:上下火150度5分钟烘烤杏仁

 

步骤2:提前室温软化黄油,加入糖粉拌匀

 

步骤3:加入鸡蛋继续拌匀

 

步骤4:过筛加入低粉和泡打粉拌匀,阻力大不好操作可戴手套用手来操作

 

步骤5:分10克一个小丸子,把烤过的杏仁放上去压进面团里

 

步骤6:上火140度,下火110度,烤20分钟

 

步骤7:装罐子里保存好

 

杏仁小饼的烘焙技巧

刚好烤两盘,共60个

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