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美式巧克力豆曲奇的做法 好吃的趣多多

作者:吾爱烘焙 发布时间:2016-07-07 13:57

 

 

  手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控怎么能错过呢

 

  材料:

  低粉 100克 黄油 75克 糖粉 35克 全蛋液 30克

  香草精 几滴 泡打粉 1/4小勺 巧克力豆 50克

 

  操作步骤:

  1、黄油室温软化后加入糖粉跟香草精,用电动打蛋器低速搅打至顺滑

 

  2、分2次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次

 

  3、最后打至体积膨胀

 

  4、筛入低粉跟泡打粉,用刮刀拌均匀

 

  5、最后加入巧克力豆

 

  6、拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中,随意整形即可,中间留空

 

  7、送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤20~25分钟

 

  8、烤好熄火后先别取出,用余温再焖10分钟即可

 

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