【 椰丝小饼 】( 参考分量 ：11寸方烤盘两盘) 配料 ：低筋面粉80克，粘米粉10克，椰丝20克，黄油90克，鸡蛋1大勺，糖粉50克 烘焙 ：烤箱中层，上下火190度，约8分钟，至表面金黄色 制作过程 ： 1、黄油软化以后，...

如果问有哪一种黄油饼干可以真正做到入口即溶，无疑是“一比一”的饼干。 所谓一比一，是指面粉和黄油以1：1的比例来制作曲奇类饼干。这样的饼干，不仅具有馥郁浓香，而且极度的香酥。至少我就知道这么...

为了准备书稿，这两天在整理我的旧图片。 这是一个极为繁琐的事儿。因为以前一直没有将每个甜点的原始图片分门别类好好存放的习惯，每次做完点心拍完照，把要用的图片缩成小图拿出来放文章上，原图就一...

自打发了上一篇本文以后，问询的消息不断，本人是相当的激动+感动...

照例，先唠叨几个事儿哈： 1、我姐肯定和我有仇。昨儿晚上送了我两件大礼(加上一件让我吃了吐泡泡儿的小玩意应该是三件)，害我兴奋得一宿没睡着。于是乎，今儿早上顶着俩大黑眼圈就杀到公司来了，外加偏...

点击进入“君之烘焙”手工曲奇店 这周五，我又要去青岛了。 上次去青岛还是一年前，在青岛呆了两天，吃没吃好玩没玩好。当然，这都怪我自己，和青岛这个美丽的城市无关哈。 我对青岛的印象很好，虽然上...

【 切达奶酪饼干 】(参考分量:24块) 配料 ：低筋面粉135克，切达奶酪片(cheddarcheese)90克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋1大勺（15ML），盐4克 表面装饰及调味 ：鸡蛋适量，纯巴马奶酪粉适量 烘焙 ：175度，25分钟左右，...

为啥叫“手指饼干2”呢？敬请点击“手指饼干1”，对比就可以知道区别了哈。 什么时候你需要用到“手指饼干2”？ 当你的手指饼干除用于制作提拉米苏，还喜欢直接当成零嘴儿的时候（此配方口感更浓郁，直...

大家端午过得怎么样？ 我明显把日子过糊涂了，把今儿当成周一了，于是，提前一天更新吧。一个小长假，比上班还累，这会儿还没缓过来呢，不提了。 过完端午，就是六一。即使再装嫩我也没法把自己弄成和...

虽然我没有统计过，但我知道，在我的文章里，最受欢迎的饼干绝对少不了“ 飘香小圆饼 ”。不知道是因为大伙儿都和我一样好花生这一口，还是看上了它的简单易做？ 关于那款飘香小圆饼，不多说了，除了我...