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巧克力蛋糕的做法 足可以满血复活

作者:乐悠厨房 发布时间:2017-05-15 09:42

 

非常钟爱杯子蛋糕,原因很简单,吃拿方便。尤其是巧克力口味的,更是打从心底喜欢。每每忙到累瘫的时候,一个小蛋糕,一杯喝的,足可以满血复活。以下就是这款纸杯蛋糕的做法,超简单,超简单,喜欢的亲们试试看吧~

 

具体制作方法

第一步:准备食材。

蛋糕用料:低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。

奶油用料:淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。

装饰用料:巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。

第二步:先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中,隔水加热至融化,如图,然后取出晾凉。

第三步:把白砂糖放入盆中搅拌均匀。

第四步:把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。

第五步:把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

第六步:翻拌匀均,如图。

第七步:把面糊分装到纸杯蛋糕模具中,如图。(可以将面糊装到裱花袋中,然后挨个挤到模具中,这样更方便哦。)

第八步:将烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。

 

第九步:打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中,然后用电动打蛋器打发。

第十步:将奶油装到裱花袋中,然后挤到蛋糕上,如图。(我用的是六齿裱花嘴。)

第十一步:往奶油上淋少许巧克力酱,再撒一些巧克力豆,最后插上巧克力卷可以了,如图。

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