巧克力碧根果饼干的做法 巧克力控不要错过噢

很幸运在#趣味美食家#活动中被新浪文章选中赠送产品，才得以享受这么多高品质的美味食材。非常感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处。

感谢提供给我们食材的协会：美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会。 

这是一款制作非常简单的饼干

成品巧克力味道浓郁

更因为碧根果的加入而满口留香

巧克力控一定不要错过

材料：无盐黄油110克，低筋面粉190克，可可粉10克，鸡蛋一个（约50克），糖粉80克，碧根果30克，盐1克

做法：1、称量好碧根果，将其切碎备用。

2、将黄油切小块放室温下软化（软化好的黄油用手指轻轻按压会出现一个小坑）。然后放入糖粉、盐，搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

3、分三次加入蛋液（每加一次要将黄油与蛋液搅匀后再加第二次），拌匀蛋液后的黄油体积蓬松。

4、分三次加入蛋液（每加一次要将黄油与蛋液搅匀后再加第二次），拌匀蛋液后的黄油体积蓬松。

5、分三次加入蛋液（每加一次要将黄油与蛋液搅匀后再加第二次），拌匀蛋液后的黄油体积蓬松。

6、加入碧根果，拌匀。

7、将面粉与可可粉混合均匀，过筛，放入黄油中；用刮刀翻拌均匀。

8、将面糊装入保鲜袋中，然后放入模具中整理成长方体形状，放入冰箱中冷冻约半小时。

9、当面糊冻硬后取出，用刀切成均匀厚的小块。

10、摆入烤盘中

11、烤箱170度预热，预热好后放入饼干片烤约15分钟，然后取出晾凉即可。

小贴士：

1、筛入面粉后拌至无干粉状就可以，不要过度搅拌，搅拌的时候不能划圈，用刮刀翻拌或切拌，以免面糊起筋；

2、面糊的干果可以自行调整；

3、最后烘烤的温度会因为所用烤箱的不同而会有所差异，要注意观察，随时调整。