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奶酪三角饼干的做法 适合补钙的小零食

作者:jade玉蝴蝶 发布时间:2019-06-04 13:02

 

        中断了十几天的文章,不是因为懒,而是又出去休假游玩了几天,这么久不更新,有点对不起我的忠实的读者,赶紧写起来。

        饼干很长时间不做了,主要是怕长肉,哈哈,但是这款却相当推荐,因为加入了大量的奶酪,补钙尚品。然后整形也是相当有意思,三角形的饼干不太多见,而且戳上大小不一的空孔,让人不自觉地想到瑞士大孔奶酪还有Tom&Jerry中的奶酪来。

        如果有朋友不小心骨折或者是有缺钙抽筋的症状,做这款饼干送给他吃是非常受欢迎的,因为漂亮好吃又有补钙功能,做的过程也非常有趣,赶快试试吧。

 

食谱分享

 【面团材料】

  奶油奶酪              125g

  无盐黄油              110g

  蛋黄                   1个

  低粉(王后柔风低粉)   250g

  细砂糖                65g

 

【做法】

 1、黄油室温软化后用厨师机浆形头打散,然后,加入蛋黄搅拌至油水融合,蛋黄完全吸收

 

 2、奶油奶酪室温软化后,加入,搅打均匀

 

 3、加入过筛的低粉,搅拌成酥粒状

 

 4、取出抓捏成团,包上保鲜膜,入冰箱冷藏一会儿

 

 5、将面团放在两层油纸间擀开,约6mm厚度,用吸管和1mm花嘴在面团不同的位置戳出小洞

 

 6、用滚轮刀滚出喜欢的尺寸和形状

 

 7、边角料可以再捏成团,擀开再制作,制作好的饼干坯用刮刀帮助移到垫了油纸的烤盘上

 

 8、烤箱预热上下管175度,烘烤20分钟完成。

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