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低卡路里的燕麦贝果正适合减肥期间食用

作者:悠悠的茶子 发布时间:2020-03-22 17:57

疫情期间宅在家里体重飙升,春天来了也是时候开始减肥了。口感劲道,略有咸味,低油少糖,低卡路里的燕麦贝果正适合减肥期间食用。

 

燕麦贝果的用料

高筋面粉300g,即食燕麦100g,酵母3g,盐3g,糖10g,黄油8g,牛奶310g, 煮贝果用的水 1000L, 煮贝果用的糖 50g

 

燕麦贝果的做法

步骤1:高粉和即食燕麦

 

步骤2:燕麦我放的多一些,不喜欢的可以少放,剪多少燕麦加入同等量的高筋粉就可以

 

步骤3:除黄油以外所以材料都放进面包机,和面20分钟之后放入黄油,面团揉至出粗膜就可以了,松弛5分钟。

 

步骤4:平均分成八份,揉至光滑,盖上保鲜膜松弛15分钟。

 

步骤5:松弛好之后擀开卷起,两头接好,我觉得麻烦,干脆直接面团按扁,中间挫一个洞,方便快捷

 

步骤6:都做好之后,油纸剪小块,放上贝果,盖上保鲜膜室温醒发20到30分钟左右

 

步骤7:煮贝果的水稍微沸腾就可以撕去油纸放入贝果,两面个煮30秒,捞出放入烤盘

 

步骤8:煮贝果的时候,开始烤箱预热,180度烤25分钟,温度根据自家烤箱脾气自行掌握

 

步骤9:颜色可根据自己要求,喜欢颜色浅一点就加盖锡纸

 

步骤10:烤好了

 

步骤11:健康低卡路里,口感劲道有嚼劲

 

步骤12:完美

 

燕麦贝果的烘焙技巧

 

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