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蜜汁烤肋排

作者:金字火腿 发布时间:2020-03-23 13:07

据说烤肋排是肉食者的天堂。不过大家是不是觉得蜜汁烤肋排这种大菜非常难做?其实好做得超乎你的想象,比糖醋排骨、红烧排骨之类的更加简单。前提是选择品质好的肋排,用下面这个方子做的蜜汁烤肋排,肉肉超多,酱汁非常入味,一咬就脱骨,每一口都是幸福的深渊!

 

蜜汁烤肋排的用料

金字肉掌门猪肋排 500g,黑胡椒酱6勺,蜂蜜3勺,生抽3勺,料酒3勺,盐少许,蒜末4小瓣,洋葱1个,芝麻少许

 

蜜汁烤肋排的做法

步骤1:1.把猪肋排洗净,切成小块。

 

步骤2:2.准备调料:蒜末、黑胡椒酱、料酒、生抽、盐、蜂蜜,搅拌均匀。

 

步骤3:3.将调料与肋排搅拌均匀。盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制6小时。(冷藏一晚更入味)

 

步骤4:4.烤箱200℃预热,铺上洋葱、肋排,上下火200℃烤15分钟。

 

步骤5:5.取出后刷蜂蜜,继续烤5分钟。

 

步骤6:6.出炉撒芝麻即可。

 

蜜汁烤肋排的烘焙技巧

 

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