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鸡肉萨拉米肠花边披萨

作者:Tina厨房日记 发布时间:2020-03-25 14:13

春天花儿绽放,做个花边披萨让餐桌上的美食也如花儿一样绽放吧!

 

鸡肉萨拉米肠花边披萨的用料

普通面粉(披萨饼底) 300克, 温水(披萨饼底) 230毫升, 食用盐(披萨饼底) 1茶匙, 酵母(披萨饼底) 7克, 白糖(披萨饼底) 1茶匙,橄榄油35克, 披萨馅料 , 蕃茄酱(披萨专用) 4汤匙,芝士碎大量, 萨拉米肠 4片, 鸡胸肉(提前腌制) 100克, 玉米粒青豆 适量,海鲜菇1小把,小番茄3个,火腿肠1根,橄榄油15克,现磨黑胡椒适量

 

鸡肉萨拉米肠花边披萨的做法

步骤1:准备制作披萨底的食材

 

步骤2:将7克酵母和1茶匙白糖倒入温水中搅拌均匀,静置15分钟

 

步骤3:将1茶匙盐放入300克面粉中搅拌均匀

 

步骤4:倒入酵母水搅拌

 

步骤5:再倒入35克橄榄油

 

步骤6:揉成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵2小时

 

步骤7:发酵至两倍大即可

 

步骤8:将面团取出,面团比较粘手,不要怕,适当加入生面粉揉成团即可,该面团可分成两等分制作两个披萨

 

步骤9:取其中一份面团,将其分成1:3

 

步骤10:小的一份搓成长条,中间切开

 

步骤11:火腿肠切厚片,交叉放入火腿片

 

步骤12:大点的面团擀成圆形,将上一步的火腿肠麻花辫围绕在其周围,用手指按压固定,静置1小时

 

步骤13:涂上番茄酱(披萨酱)

 

步骤14:撒上芝士碎

 

步骤15:放上自己喜欢的肉类(我放的是提前腌制好的鸡肉丁和萨拉米肠)放些玉米粒青豆粒

 

步骤16:放上海鲜菇,淋入20克橄榄油

 

步骤17:最后再撒上一层芝士碎

 

步骤18:烤箱预热200度,放入烤箱中层,200度8分钟;220度5分钟即可(具体时间根据自家烤箱而定)

 

步骤19:撒上现磨黑胡椒就准备开动吧

 

步骤20:完成品

 

步骤21:芝士满满哦

 

步骤22:另一个面团做成披萨胚可以冷冻,下次吃直接拿出来放料就好了

 

步骤23:来一块吧!

 

鸡肉萨拉米肠花边披萨的烘焙技巧

 

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