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紫薯蛋黄酥,好看又好吃

作者:黑妹日食记 发布时间:2020-03-27 15:57

买了一箱紫薯,还没想好怎么吃。今天灵感来了。做了个紫薯酥

 

紫薯蛋黄酥的用料

面粉100克,鸡蛋个,芝麻10克,紫薯3-5个,食用油5勺

 

紫薯蛋黄酥的做法

步骤1:紫薯蒸好

 

步骤2:剥皮紫薯泥

 

步骤3:和面,放一个蛋清,食用油。

 

步骤4:揉成剂子

 

步骤5:包紫薯馅儿

 

步骤6:放入烤箱盘子上面刷食用油和蛋黄液,撒上芝麻。

 

步骤7:放入烤箱,上下200°30分钟

 

步骤8:做好啦!

 

步骤9:外酥里嫩。

 

紫薯蛋黄酥的烘焙技巧

 

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