火腿酥~手抓饼快手版

手抓饼还有两张，做了快手版火腿酥。这个方法最大的特点就是简单方便，可以做小零食或者出游携带都是非常不错的选择！

手抓饼快手版的用料

小火腿 3包，手抓饼2张，鸡蛋1个，黑芝麻适量

手抓饼快手版的做法

步骤1:准备小火腿肠3包

步骤2:手抓饼切成9条

步骤3:两张刚好对应三包火腿肠

步骤4:从宽的一头卷起来

步骤5:全部卷好摆在烤盘里

步骤6:鸡蛋一个，打散。如果想颜色更鲜艳一些，也可以只刷蛋黄

步骤7:均匀刷在手抓饼表面

步骤8:全部刷好

步骤9:像这样，刷的时候稍微按压一下

步骤10:撒少许黑芝麻

步骤11:全部都撒满

步骤12:再刷一遍鸡蛋液

步骤13:刷的时候稍微按压一下

步骤14:全部都刷好

步骤15:放入预热好的烤箱，上下火165度，烤20分钟左右

步骤16:因为每个烤箱脾气不一样，烤的时候要观察

步骤17:烤至表面金黄就可以出锅了

步骤18:用厨房纸吸一下油

步骤19:装盘

步骤20:好看又好吃

步骤21:很快吃光光

手抓饼快手版的烘焙技巧

1.手抓饼的选择，建议是香葱口味的，尽量不要甜的。2.手抓饼解冻一会就开始切，动作要迅速，避免过度解冻以后不好切，也不好卷。3.因为烤制过程出油严重，出锅后用厨房纸吸一下油会比较好。4.每个烤箱脾气不一样，手抓饼品牌也不同，烤箱温度供参考，烤的时候要观察，表面金黄色即可。