不复杂的流沙包

真真第一次做流沙包，还是没有用量器，凭随手做的因为不知道成不成功就没拍照，真真很简单的流程，下次做再好好拍照吧，大家先将就吧

流沙包的用料

流沙馅 ，吉士粉20g，细砂糖30g，黄油30g， 咸蛋黄酱 60g， 水煮蛋黄 一个， 丁吉利粉 5g，面皮，普通面粉250g，奶粉3勺，酵母粉5g，糖5g，温水适量，葵花籽油10g

流沙包的做法

步骤1:吉士粉、奶粉、糖搅拌，慢慢加入温水，搅了搅，把事先按压散的熟蛋黄和咸蛋黄酱倒入，边搅边加入融化的黄油和温水

步骤2:搅成这种糊糊样，不要过干或稀⚠️关键步骤：把吉利粉先用少量冷水搅匀，再缓缓慢慢加点开水，搅呀搅，丁吉利粉融化了倒入流沙糊糊里，这回要快速搅匀，然后就可以放冰箱冷藏过夜

步骤3:这就是做好的流沙馅，包的时候直接用勺子挖了包进去就好，真的很方便，跳过了筛呀碾呀这类的过程

步骤4:1、和面：把面粉，奶粉，酵母粉、糖倒入面盆，搅匀，再慢慢分几次加水，直到面成絮状2、揉面：揉面前将葵花籽油倒入面絮，就可以揉了，大概揉十来分钟吧，面揉成光滑了的面团就可以当回面盆，盖上保鲜膜或者盖子发面吧，过程大概四十分钟～一个小时吧。这个面皮的过程真的空不出手就没拍，相信大家都可以的✌️

步骤5:把前一夜冷藏好的馅料包好了，垫上吸油纸或者这种纸杯上锅大火蒸就可以了

步骤6:因为我不会包包子，包的不是很好，各位看官就呵呵哒

流沙包的烘焙技巧