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一个做文章的人,首先是一个看文章的人。这几年来,浏览过无数文章,一个个意气飞扬的文章人在各自的地盘上或嬉笑怒骂,或豪气万千。人间百态,在网络上这一块块小方格上形成了一个缩影。 而现在,很多...

栏目:君之饼干 2014-10-22

春游,一个近期在我嘴里出现频率最高的词儿。当然,现在北京的空气中还略微有些寒意,等过一两个星期,花儿都开了以后,我自然是不能放过这大好春光的。 春游带的点心,我老早就想好了。标准即时:方便...

栏目:君之饼干 2014-10-22

数月以前,路过一家蛋挞店,说是蛋挞店,其实只是一个小的不能再小的门脸,看上去相当简陋。然而人家的招牌上写的几个字却特招摇:也许是全北京最好吃的蛋挞! 就是这几个字,把我给震住了,莫非这小小...

栏目:君之饼干 2014-10-22

最近这几天,一直没功夫回复留言,嗯……换句话说,就是某个人一直在偷懒。于是,在留言数量越滚越多的时候,我终于坐不住了。因为大家的问题很多,所以我实在没有时间一一回答,打算在周末或者其他有...

栏目:君之饼干 2014-09-26

大家也许都发现了,自长假回来,我放慢了更新速度。一是因为,私人事情比较多,实在抽不出时间;二是因为,天气降温,我中招了,一直处于半感冒状态,整天晕乎乎的,三是因为,我还没从长假里缓过劲来...

栏目:君之饼干 2014-09-26

这几天,催债的很多。这个债,不是钱,是点心。说得更确切点儿,就是——“君之啊,你答应我的那个什么什么,怎么还没做呢?不是说好了马上就做的吗?”“我每天都来看你的文章,天天刷新着,我要的那...

栏目:君之饼干 2014-09-26

这款饼干,我曾经在一家西餐厅吃到过。看着模样不起眼,吃完正餐才吃的它,本来没抱什么希望,一尝却觉得非常棒。当时就记下了。后来在一本焙烤展会的内刊上居然又看到了它,那么,还有啥犹豫的?做...

栏目:君之饼干 2014-09-26

桃酥这玩意儿太常见了,满大街卖的。但是,有的好吃有的难吃。难吃的,干、硬,或者一股碱味儿。好吃的,又酥又香。以前我一直也奇怪,这么普通的东西,怎么就能做出这两种完全不一样的味儿呢? 直到我...

栏目:君之饼干 2014-09-26

有很多时候做点心,总会为剩下的材料发愁——比如做了天使蛋糕、蛋白椰丝饼、瓦片酥等等,会剩下一堆蛋黄不知怎么办。这个时候,给你提供几个好选择:可以做葡式蛋挞、木瓜蛋挞或者冰淇淋,或者这款蛋...

栏目:君之饼干 2014-09-26

一直以来,总有不少同学问我:什么西点做起来最简单啊。而我总会毫不犹豫的说:做饼干吧。饼干好吃,易做,耗时短,耐储存。对于家庭烘焙来说,它几乎是“性价比”最高的。而且,饼干变化少,同样的方...

栏目:君之饼干 2014-09-26
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