面食里面，馒头应该是最简单的了吧。不过，对于南方人来说，要做出松软的馒头可也不是件容易的事情呢。 虽然是地道的南方人，但我对面食却情有独钟，在家里捣腾了很多年，却总是不能做出满意的馒头，一...

网红脏脏包其实就是巧克力可颂面包，因为抹了遇热会粘黏的巧克力酱和容易散开的巧克力粉，你触碰和品尝它的时候就会给你留下甜蜜而可爱的印记。开酥是会上瘾滴，面团不用揉出膜、层层包裹、松弛、擀开...

白吐司加抹酱的搭配，是早餐常见的搭配。而我的最爱是白吐司加抹茶奶酱，单是看着那一抹清新的绿色就会食欲大开，而且无论春夏秋冬，看着都让人赏心悦目，再来上几颗新鲜的草莓，完美的早餐就是它了。...

生活偶尔需要些小惊喜，彼此的感情才能越来越牢固，越来越依赖对方，就好比我家那位已经吃习惯我做的糕点美食，外面的反而吃不惯，已经牢牢套住他的胃，哈哈~~~~~~~~~ 有爱，有心每一天都是情人节 蛋糕体...

今天是大年初一，祝大家狗年吉祥！阖家欢乐！身体健康！万事如意！ 原料： 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团：全麦粉16克、黑芝麻粉40克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克 红...

亲爱的小伙伴们，我回来了。工作中不慎割伤右手，又是缝针又是打破伤风，这期间引发生活中的诸多不便，诸君就自行想像吧。不过，在拆线前的这十天，我居然做了吐司、烤了蛋糕、包了小笼包，就问你们，...

总有人问我面包怎么做，没有一台厨师机或面包机的话，男默女泪的揉面过程真是考验体力。而且一发完二发，这超长的时间等待，有些让人心急。 没有面包机，没有厨师机，更没有揉面团的经验就不能动手做面...

一不留神，菠萝季已经进入了尾尾尾声，赶紧紧张起来，各种菠萝美食做起。每年菠萝大量上市的时候，我都会炒一大锅菠萝果馅，做点心，做面包……最必不可少的就是做上几盒凤梨酥送给好朋友。经常有焙友...

每天给孩子做早餐，有时都不知道做什么了，虽然每天变化花样，可是也有吃得不如意的时候，我的做法是吃几天中式早餐，再变换吃点面包蛋糕之类的，所以孩子早餐更丰富了，最近做了一种红糖糯米馅餐包，...

在上海举行的中国烘焙展对于喜欢烘焙的我就来讲就是个大福利，每次都能收获满满，回想起去年初次见到吴宝春师傅就是在烘焙展上，之后幸运获得《吴宝春的面包秘笈》一书，学到了许多制作面包基本知识，...