清新美味的慕斯马卡龙，无比贴合这个夏天。 我不知道大家有没有试过这样的马卡龙，中间夹着厚厚的慕斯馅，慕斯馅中的水分也让马卡龙变得格外湿润柔软，如蛋糕一般的口感，再加上清新水果香，非常非常好...

天气渐热，我们需要凉爽一下了。 芭菲(Parfait)原来是指一种含有蛋奶糖的冻糕（我们常常把它归为冰淇淋的一种），但当这个名字传遍全球的时候，它的含义也渐渐发生了变化。如今火爆的日式芭菲杯，可以看做...

一道超级推荐的小饼干，首先，它的配料非常简单，一共只有4种配料。其次，它的制作也很省事儿。最后，它的味道非常棒！炼奶让饼干拥有独特的奶香，很适合作为休闲零食，吃个过瘾！ 特浓炼奶小饼干 （参...

喜欢做烘焙的心里都会有一些高大上的目标，法棍就是其中之一，也试过几次，总也做不出像样的，原因很简单，能力和火候都没有到，所以学烘焙也是要循序渐进的，没有足够的基础和积淀，要做出有难度的作...

最近被各种网红美食刷屏，什么“毛巾卷”、“脏脏包”，“雪花酥”等等，每一种都是吃货眼中的大爱。做法也不难，这段时间咱们会详细的介绍。今天先和大家分享的是抹茶毛巾卷的做法。通常会做千层蛋糕...

这个蛋糕，特适合初接触烘焙的新手，做起来相当简单省事，绝对的零失败。相对戚风蛋糕难以征服的特性来说，能极大增加新手的信心。食材准备好，一两分钟拌拌放进烤箱就行得。与它可搭配的食材也多，您...

收到了超喜欢的乳酪奶包 感谢@新浪美食 @奶酪乐园cheesepark 图片发朋友圈后，就有朋友问我哪儿买的？好的乳酪奶品大家都喜欢。家里有读书的娃，早餐很重要，为了学生早餐我也伤透脑筋，核桃磅蛋糕做早餐绝...

从去年5月烘焙展受邀现场观摩的世界冠军吴宝春大师的法棍制作，一直想总结下大师关于法棍的许多经验之谈，虽然铭记于心，但作为笔记记录下来，既可以方便自己不断总结提高，也可以让同好者一起练手。今...

这款经典黑白巧克力慕斯是我比较常做的，身边是朋友都特别爱吃， 慕斯是一种奶冻式甜点，可以直接吃，也可以做蛋糕夹层， 在慕斯里没有放入糖，因为自己本身不怎么喜欢太甜食物， 黑巧克力的苦味，与白...

一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧，对它有一种特殊的喜爱， 把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成馅料，夹在饼干的中间，这种吃法还是第一次做，但真的会让你吃...