餐包是每个烘焙爱好者最常做也最拿手的面包了，很多人会觉得面包比蛋糕简单，说蛋糕的失败率太大，总是失败却不知道失败原因在哪里，而面包的成功率高多了，给了酵母发得可大了。我到现在为止也没想清...

秋天是收获的季节 最近几天出去游玩拍照是真真切切地体会到了 秋高气爽 秋色怡人 今天用南瓜做了小餐包 把浓浓的秋色做进食物里 让秋的气息无处不在 提上这么一篮子南瓜面包去野餐是不是也很不错呢！ 原...

这是个喜欢了很久的米菲兔面包 今日拔草 小兔子色彩明亮、样貌呆萌，看着就让人喜爱 家里正好有樱桃小萝卜 拍照时非常应景的和小兔子来个亲密会合 使图片色彩更丰富多彩 原方小兔子身体材料中用的是胡萝...

麻薯是一种使用糯米粉为主要原料做出来的甜味点心，来源于日本，又叫做草饼。麻薯可以包各种馅料，软糯弹牙，内馅多样化，外表美观，因此深受大众喜爱。 今天的这款面包是使用面团包着整个麻薯团，外皮...

明天儿子就放假了，去外地读大学的孩子一下子刚离开我们身边整个月，确实是有点失落，不过我相信经过一段时间的适应，一切都会很好的。 儿子电话说好久没有吃到妈妈做的蛋糕了，特别想念，希望回来时候...

蔓越莓炼乳手撕吐司 面团材料 高筋面粉....300g 牛奶....160g 全蛋液....40g 黄油....30g 细砂糖....25g 酵母....3.5g 盐....3g 馅 料 炼乳....50g 黄油....30g 蔓越莓干....40g 做法 1、 面团材料中除黄油以外的所有食材混合揉成光...

家里的孩子很喜欢吃披萨，每次去外卖点一份9寸的都要99元，孩子没两下子就吃光还喊着不过瘾，当妈的为了满足孩子，自己上网找了方子，发现原来自己做披萨一点都不难啊，真的很简单，而且这么大的披萨自...

更省事的做面包，就是别揉面。 和一个不加发酵粉与黄油的面团，放冰箱冷藏。 让它慢慢的自动醒透舒展开，也就省去了揉手套膜的过程，做出的面包依然柔软有拉丝。 这个方法我经常用，以前也写过。 在冷藏...

材料 ： 南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克 玉米油 35克、鸡蛋 4个、柠檬汁几滴、细砂糖（蛋白）40克 做法 ： 1、南瓜去皮，切成小块 2、放入锅里大火蒸15分钟，然后用勺子压成泥备用 3、把蛋清蛋...

配料简单、操作也不复杂，以为做起来很快的，但实际操作起来就会发现也有许多方面需要注意，有一点点没有做好成品就不是很漂亮。我做的这个面糊稍微有点稀，挤成圆形的时候裱花袋没有很好的提起来，做...